噴霧干燥機,噴霧干燥機面臨問題分析與解決

 2018-11-27 12:15:30   |    743   |    盛力干燥機   |    
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? ? ?在食品行業,噴霧干燥設備是一個矛盾的存在,它既能夠讓食品保持良好的外觀和原有的營養價值,從而生產出咖啡伴侶、蛋黃粉、奶粉、湯料、果汁粉等產品,也存在動力消耗大、體積過大、易發生粘壁現象、一次性投資大等缺陷,在國家環保重壓以及人們對食品要求越來越高的情形下,噴霧干燥設備要保持其在食品工業中的地位還需多加努力。

? ? ? 噴霧干燥設備按霧化器的結構可分為離心式、壓力式和氣流式。噴霧干燥的食品可以是溶液、漿料或糊狀的物料,但必須是可用泵抽送的。食品物料需要先進行霧化再在進入干燥室進行熱交換。由于噴霧形成的料滴非常小,這就提供了相當大的換熱面積,使蒸發過程得以迅速進行。

?粘壁現象成為頭號難題

? ? ? 粘壁現象是妨礙噴霧干燥機正常操作的一個突出問題,富含動物油脂的食品物料往往會沉積在干燥室壁面上。隨著時間的流逝,這些食品物料會逐漸演變成為污染源,危害食品健康。因此,不少噴霧干燥機的生產企業聯合專家學者探索出一些解決粘壁問題的辦法。

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? ? ?他們認為是因為噴霧干燥機的壁面溫度過高使得產品粘滯,因此將干燥室改成夾層結構,提高冷卻效率;采用振動器、氣錘等物體對粘壁物進行分離;通過塔壁旋氣片切向引入二次空氣冷卻塔壁;干燥室墻壁拋光底部常采用錐底降低物料停留可能性;還有的企業加入了防粘掃壁的新技術等……

?體積過大面臨放置難題

? ? ?體積過大面臨著放置區域的限制。隨著人們對食品生產條件的重視,不少食品企業都建造了三十萬級或十萬級的無塵凈化車間,但噴霧干燥機由于體積龐大,不能整體都放在潔凈區域,不少企業會選擇將收集物料的部分放在潔凈區,其余部位在別處放置。

? ? ?面對這種情況,需要噴霧干燥設備系統提高密閉性能,防止外部環境污染。

?物料控制可向智能化轉變

? ? ? 噴霧干燥機在作業時需要成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合精確的標準,制作出來的顆粒才能得到理想效果。以堆積密度為例,在噴霧干燥過程中,堆密度是食品的重要特性之一,在操作過程中每種措施都要確保達到最佳的堆密度。影響堆密度有粉料溫濕度、進料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣溫度、產品排出溫度、空氣接觸方式、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設置的位置等有關。

? ? ?要保障食品原物料的堆積密度達到理想效果需要經驗豐富的老師傅進行坐鎮。但隨著智能化時代的到來,如果噴霧干燥機能夠根據物料的濕度、位置、顆粒大小等自行分析判斷物料所需的噴霧溫度、時長等就能大大降低設備對人的依賴。

?環保節能問題解決是當務之急

? ? ? ?噴霧干燥雖然在生產過程中沒有粉塵困擾,但在產品出產口容易產生粉塵。另外噴霧干燥設備的熱效率應用率低是不爭的事實,一般進口溫度在150℃~250℃左右是,霧化干燥后出口溫度在60℃~100℃,可見還有大半的熱能沒有被利用起來。

噴霧干燥機,噴霧干燥機面臨問題分析與解決

? ? ? 目前已有企業通過配置旋風分離器解決粉塵問題,配置廢熱回收裝置解決熱效率低的問題。但結果并不如人意,可見噴霧干燥設備在節能環保的道路上還需要加大研發力度,繼續前行。

? ? ? 總而言之,噴霧干燥在食品工業中的應用既克服了物料不易貯藏的缺點,保留了物料的營養價值,又簡化生產過程,避免了干燥過程中的粉塵困擾。隨著人們對噴霧干燥技術和設備的深入研究與開發,市場將出現越來越多的噴霧干燥設備,食品工業必將加速發展,前景廣闊。

參考資料來源:安徽農業科學,甘肅輕紡科技,大峰噴霧干燥,中國教育裝備采購網,中國制藥網

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拓展閱讀

噴霧干燥機技術參數,防溶融離心噴霧干燥機在中藥浸膏中的應用:http://www.kid80.com/pw/65.html

噴霧干燥機實驗,Yamato儀器科普——噴霧干燥機:http://www.kid80.com/pw/62.html

[離心噴霧干燥機]干貨分享:噴霧干燥機分類、應用與設備品牌大全:http://www.kid80.com/pw/69.html

相關問答

問:哪種牌子的噴霧干燥機質量好

答:離心噴霧干燥機即是利用離心式霧化器將某些液體物料進行干燥,是目前工業生產中使用最廣泛的干燥機之一。噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業中最廣泛應用的工藝。最適用于溶液、乳液、懸浮液和可泵性湖狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀產品。因此當顆粒大小分布、殘留水分含量、堆積密度和顆粒形狀符合精確的標準時,噴霧干燥是一道十分理想的工藝。特點:1干燥速度快、料液經霧化后表面積大大增加、在熱風氣流中,瞬間就可蒸發95%―98%的水份。完成干燥時間只需5-15秒,具有瞬時干燥特點.2特殊的分風裝置,降低了設備阻力,并有效提供了干燥器的處理風置.3生產過程簡化,適宜連續控制生產,含濕量40-90%的液體,一次干燥成粉,減少粉碎,篩選等工序提高產品純度.4物料在短時間內完成干燥過程,適應于熱敏性物料的干燥,能保持物料色、香、味.5產品分散性、流動性、溶解性良好,產品粒徑、松散度,水份在一定范圍內可調

問:噴霧干燥機和冷凍干燥機是一樣的嗎

答:噴霧干燥是系統化技術應用于物料干燥的一種方法。于干燥室中將稀料經霧化后,在與 熱空氣的接觸中,水分迅速汽化,即得到干燥產品。該法能直接使溶液、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品,可省去蒸發、粉碎等工序。
冷凍干燥又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點以下,使水轉變為冰,然后在較高真空下將冰轉變為蒸氣而除去的干燥方法。物料可先在冷凍裝置內冷凍,再進行干燥。但也可直接在干燥室內經迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量,一般用熱輻射供給。
噴霧干燥機有離心噴霧干燥機,壓力噴霧干燥機等等

問:噴霧干燥機和閃蒸干燥有什么區別

答:最大的區別是:噴霧干燥機進去液體出來粉末;閃蒸干燥機一般而言進去的是含水5%至70%的固體物料,出來粉末
(上述只是普通概括與區分,最終物料能否適用噴霧干燥機及閃蒸干燥機,還要具體看物料特性)

用戶評論

來自[憑祥]的客戶:2018-12-26 13:20:54
好用,實惠!

來自[河池]的客戶:2018-12-23 18:27:15
寶貝不錯~

來自[樂山]的客戶:2018-12-09 21:24:52
很好 發貨速度也很快

來自[岑溪]的客戶:2018-12-06 21:00:42
干燥效果不錯 噪音也小 價格比較便宜

來自[臨安]的客戶:2018-12-06 00:24:34
非常好,謝謝耐心的賣家,會回購的~

來自[章丘]的客戶:2018-12-03 23:41:56
老用戶了,質量放心。 感謝老板對我工作的支持, 因網銀不能及時付出大額款,老板給先發貨了, 我是在第二天收到貨才成功付款。

來自[南充]的客戶:2018-12-02 18:02:56
不好意思,確認晚了,寶貝非常好!

來自[衛輝]的客戶:2018-12-01 10:18:26
很好 多次購買

來自[桂平]的客戶:2018-11-30 19:19:03
質量還不錯的,可以下次再來噢

來自[山西]的客戶:2018-11-30 18:55:35
忘了點確認了,質量沒的說,5分,很好用,用完了再來。

來自[遂寧]的客戶:2018-11-28 00:57:23
客戶用后很滿意

來自[諸暨]的客戶:2018-11-28 00:38:26
做工越來越好了,性能穩定,

來自[保定]的客戶:2018-11-27 22:24:40
用用看,效果好會再來

來自[都勻]的客戶:2018-11-27 21:32:22
這次裝的挺好的

來自[中山]的客戶:2018-11-27 20:53:08
質量很好。包裝的不錯。價格有點高了。希望后續價格可以更加優惠的。

來自[資興]的客戶:2018-11-27 19:46:23
用著不錯,空氣干燥后,省事多了

來自[如皋]的客戶:2018-11-27 19:38:25
發貨速度快,產品和樣品一樣,總之滿意,有需要還會光臨!

來自[瓦房店]的客戶:2018-11-27 17:46:19
質量不錯,運行快

來自[唐山]的客戶:2018-11-27 15:00:49
不多說 超級老客戶了